Korean Red Ginseng

Корейский женьшень (инсам) – уникальное по своей исторической значимости и целебным свойствам растение. Именно он считается истинным женьшенем, так как растет в идеальном для гармоничного развития климате с ярко выраженными четырьмя временами года. Его активный период составляет около 6 месяцев в году, что значительно больше, чем у американского и китайского женьшеня.

История корейского женьшеня

Первые письменные упоминания об этом растении относятся еще к первому веку до нашей эры. Уже тогда шла охота за драгоценным корнем, панацеей от всех болезней. Начиная с 16 века в Китае корейский женьшень был признан чрезвычайно редким растением и запрещен к употреблению для всех, кроме императора. Китай всегда являлся основным потребителем этого растения, поэтому какое-то время Корея платила дань именно женьшенем. Это положило начало масштабной культивации, и теперь в этих странах его употребляют не только в качестве лекарственного средства, но и как обычный продукт питания.

Виды корейского женьшеня

В зависимости от способов обработки корейский женьшень делится на несколько видов.

· Сусам – свежий, «живой» женьшень, который подвергается лишь минимальной сушке на ветру. Для этого подходят лишь 4-6-тилетние растения.

· Пексам – белый корейский женьшень, который сушат, сняв с него кожицу, без воздействия прямых солнечных лучей. В зависимости от степени просушки меняется сама форма корня. Белый женьшень хранится более года.

· Хонгсам – красный корейский женьшень, самый распространенный и полезный. Свежий корень подвергается паровой обработке, после чего он приобретает твердость и красноватый оттенок.

· Тхэгысам – специальным образом обработанный водой свежий корень женьшеня. Это вид используется в качестве сырья для производства множества продуктов с содержанием женьшеня.

Свойства корейского женьшеня

Лечебные свойства женьшеня известны издавна.

Корень женьшеня содержит тритерпеновые сапонины (панаксозиды А, В, С, L, Е), линолевую, олеиновую, стеариновую, пальмитиновую кислоты, эфирное масло (панаксен), в состав которого входят сесквитерпены; фитостерины, аскорбиновую кислоту, витамины B1 и В2, слизь, крахмал (до 20%), дубильные, пектиновые вещества (до 23%), смолы, тростниковый сахар, физиологически активные вещества (панаксин, панаквилон, гликозид гинзенин).

В корнях женьшеня содержатся: макроэлементы (мг/г): К - 21,40, Ca - 7,06, Mn - 1,74, Fe - 0,25; микроэлементы (мкг/г): Мg - 14,30, Cu - 6,30, Zn - 23,40, Mo - 0,32, Cr - 2,87, Al - 40,96, Se - 0,05, Ni - 0,48, Sr - 4,46, Pb - 2,95, В - 37,40, I - 0,09, Ag - 0,32.

В целом же, из-за своего богатого состава, женьшень имеет очень широкий диапазон свойств:

· Он укрепляет мышцы, увеличивает их силу и влияет на физическую активность.
· Женьшень улучшает кровообращение, поэтому после его употребления может появиться ощущение жара. На самом деле, температуру он не повышает, просто кровь во всем теле начинает лучше циркулировать.
· Употребление целебного корня препятствует обезвоживанию, что является одной из причин азиатского долголетия.
· Также женьшень укрепляет легкие, селезенку и желудок.
· Он помогает при вирусных заболеваниях, многократно усиливая иммунитет, снижает кашель и снимает отечность.
· А свойство растения выводить токсины крайне полезно при отравлениях.
· Женьшень обладает тонизирующим, болеутоляющим действием, оказывает стимулирующее воздействие на кору головного мозга, подкорковые центры
· Стимулирует окислительные процессы
· Снимает усталость, повышает работоспособность.
· Способствует снижению сахара в крови (действие гликозида гинзенина)
· Способствует желчеотделению.
· Обладает адаптогенными и иммуностимулирующими свойствами.
· Повышает функцию эндокринной системы.
· Увеличивает амплитуду сердечных сокращений, газообмен в легких, регулирует углеводный обмен.

Противопоказания

Препараты женьшеня противопоказаны при наличии гипер чувствительности к их компонентам, при артериальной гипертензии, повышенной возбудимости, бессоннице, кровоточивости, лихорадочном синдроме на фоне острых инфекционных заболеваний.

********************************************************************************************************